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Descripción
Remolacha, cajón x 20 kg
La remolacha, también conocida como betabel, es una raíz comestible cargada de beneficios para la salud y con un color vibrante. Aquí tienes un resumen:
Características:
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Forma y color: Es redonda o alargada, con un exterior marrón oscuro y un interior de color rojo púrpura intenso. También hay variedades amarillas y blancas.
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Textura: Firme y algo dura cuando está cruda, pero suave y tierna al cocinarse.
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Sabor: Dulce y terroso, aunque su dulzura puede variar según la variedad.
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Partes comestibles: Tanto la raíz como las hojas (llamadas acelgas de remolacha) son comestibles.
Beneficios:
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Rica en antioxidantes: Gracias a los betalaínos, ayuda a reducir el daño oxidativo en las células.
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Apoyo cardiovascular: Contiene nitratos naturales que pueden mejorar la circulación sanguínea y reducir la presión arterial.
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Fuente de energía: Baja en calorías pero rica en carbohidratos, ideal para un impulso de energía natural.
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Refuerza el sistema inmunológico: Gracias a su contenido en vitamina C.
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Salud digestiva: Su fibra favorece el tránsito intestinal y mantiene una flora intestinal saludable.
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Desintoxicación: Apoya la función del hígado al estimular la eliminación de toxinas.
Cuadro nutricional (por cada 100 g de remolacha cruda):
| Nutriente | Cantidad aprox. |
|---|---|
| Calorías | 43 kcal |
| Agua | 88 g |
| Carbohidratos | 9.6 g |
| Azúcares naturales | 6.8 g |
| Fibra | 2.8 g |
| Proteína | 1.6 g |
| Grasas | 0.1 g |
| Vitamina C | 4.9 mg |
| Hierro | 0.8 mg |
| Potasio | 325 mg |
| Folate (B9) | 109 µg |
La remolacha es versátil y se puede consumir cruda en ensaladas, cocida, en jugos o incluso en postres.