Batata

Descripción

Batata en bolsa de 22 kg. 40 bolsas por pallet

La batata, también conocida como camote o boniato, es un tubérculo delicioso y muy nutritivo. Aquí tienes un resumen:

Características:

• Forma y color: Varía entre alargada y redondeada, con piel de tonos marrón, naranja, púrpura o rojizo.

• Pulpa: Dependiendo de la variedad, puede ser blanca, amarilla, naranja o morada, con una textura firme que se ablanda al cocinarla.

• Sabor: Naturalmente dulce, especialmente al hornearla o asarla.

• Variedades: Incluyen la batata de pulpa naranja, ideal para recetas dulces, y la de pulpa morada, rica en antioxidantes.

Beneficios:

1. Rica en antioxidantes: Especialmente las variedades de pulpa naranja y morada, que contienen betacarotenos y antocianinas, respectivamente.

2. Fuente de energía saludable: Sus carbohidratos complejos brindan energía sostenida.

3. Promueve la salud visual: Gracias al betacaroteno (precursor de la vitamina A), protege los ojos.

4. Apoyo digestivo: Su alto contenido de fibra mejora el tránsito intestinal.

5. Salud inmunológica: La vitamina C y otros compuestos fortalecen las defensas del cuerpo.

6. Versatilidad culinaria: Puede usarse tanto en preparaciones dulces como saladas.

Cuadro nutricional (por cada 100 g de batata cruda, variedad naranja):

La batata es un ingrediente versátil, perfecto para purés, sopas, chips o incluso postres