Descripción
Precio de ajo morado (chino), caja x 10 kg. 90 cajas x pallet
El ajo es un ingrediente básico en la cocina y también una planta conocida por sus propiedades medicinales. Aquí tienes un resumen:
Características:
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Forma: Cada bulbo está formado por varios dientes (gajos) cubiertos de una piel fina y de color blanco o púrpura.
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Textura: Crujiente cuando está fresco y blando al cocinarse.
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Sabor: Intenso y picante en su estado crudo; se suaviza y endulza al cocinarlo.
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Variedades: Existen diferentes tipos, como el ajo blanco, morado y negro (este último es fermentado).
Beneficios:
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Propiedades antioxidantes: Contiene compuestos de azufre, como la alicina, que ayudan a combatir el daño celular.
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Apoyo cardiovascular: Puede reducir el colesterol, regular la presión arterial y mejorar la circulación.
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Fortalecimiento inmunológico: Ayuda a combatir infecciones bacterianas y virales.
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Propiedades antiinflamatorias: Contribuye a reducir inflamaciones en el cuerpo.
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Beneficios digestivos: Estimula la producción de jugos gástricos y apoya la salud intestinal.
Cuadro nutricional (por cada 100 g de ajo crudo):
| Nutriente | Cantidad aprox. |
|---|---|
| Calorías | 149 kcal |
| Agua | 58 g |
| Carbohidratos | 33.1 g |
| Azúcares naturales | 1 g |
| Fibra | 2.1 g |
| Proteína | 6.4 g |
| Grasas | 0.5 g |
| Vitamina C | 31.2 mg |
| Calcio | 181 mg |
| Potasio | 401 mg |
El ajo no solo le aporta un sabor especial a tus comidas, sino que también es un superalimento lleno de beneficios para la salud.